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domingo, 23 de maio de 2010

Bolo de Banana com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

- 250 g de farinha
- 100 g de pepitas de chocolate
- 200 g de açúcar
- 120 g de margarina
- 4 bananas
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar

Modo de fazer:

Ligue o forno a 180 graus.
Descasque as bananas, amasse-as bem com um garfo, deite-as para uma tigela, junte a margarina derretida e o açúcar e bata bem até ficar uma mistura cremosa.









Adicione depois os ovos, um a um e batendo após cada adição. Junte então a farinha peneirada com o fermento aos poucos e batendo sempre. Por fim, junte as pepitas de chocolate e mexa bem.







Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com farinha e verta-lhe a massa.





Leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos, espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com o açúcar em pó.



BOM APETITE!

domingo, 2 de maio de 2010

Charlotte de Morango

Ingredientes:
*2 bases de bolo
*1 frasco de doce de frutos vermelhos
*100g de açúcar
*1 torta de morango
*5 folhas de gelatina incolor
*400ml de natas
*2 claras
*500g de morangos

Modo de fazer:
Dispor as bases de bolo numa forma forrada a papel de aluminio e barrar entre elas e no topo um pouco de doce de frutos vermelhos.




Cortar a torta às fatias e "colá-las" no doce por cima das bases de bolo.



Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Bater as natas e juntar-lhes 50g de açúcar. À parte, levantar as claras em castelo e envolver-lhes o açúcar restante. Misturar com as natas e reservar.



Escorrer as folhas de gelatina, juntar-lhes 2 colheres de sopa do preparado de natas e levar a lume brando até derreter.
Voltar a juntar com o restante creme e reservar.
Lavar 200g dos morangos e cortá-los aos pedaços.



Colocar o creme na forma, alternando com camadas de morangos.




Levar ao frigorífico para solidificar.
Arranjar os restantes morangos e envolvê-los com o resto do doce de frutos vermelhos.
Dispor sobre a charlotte, desenformar e servir.



Bom apetite!

Peito de peru no forno

Ingredientes:
*4 peitos de peru
*3 dentes de alho
*1dl de vinho branco
*1 colher de café de colorau
*1 dl de azeite
*sumo de 1 limão
*1 colher de café de alho em pó
*1 pacote de "Nata Com 3 Queijos Parmalat"
*sal, pimenta e louro q.b.

Modo de fazer:
Temperar os peitos de peru com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados, louro, o vinho branco, o colorau, azeite e o sumo de limão. Deixar a marinar durante algumas horas.
Ligar o forno a 200ºC.
Colocar a carne numa travessa refractária e levar ao forno a assar durante 30 minutos.
Quando faltarem 15 minutos para o final, reduzir a temperatura do forno para 180ºC.
Levar ao lume a "Nata Com 3 Queijos Parmalat" até ferver.
Sirva a carne com o molho acabado de preparar e com puré de batata ou batata salteada, e espargos.



Bom apetite!

Cogumelos com Pimentos

Ingredientes:
*500g de cogumelos frescos
*1/2 pimento verde
*1/2 pimento vermelho
*3 dentes de alho
*azeite
*sal e pimenta q.b.
*cebolinho


Modo de fazer:

Cortar os cogumelos a gosto e os pimentos às tirinhas.
Laminar os dentes de alho e levá-los ao lume com o azeite.
Juntar os pimentos, o cebolinho e os cogumelos, temperá-los com sal e pimenta e agitar.
Quando estiverem corados, retirá-los do lume e servir!




Bom apetite!!