Ingredientes:
- wraps
- bróculos
- cenoura
- tomate
- 1 malagueta vermelha
- 1 malagueta verde
- 1 iogurte natural magro
- alho
- azeite
- sal e pimenta
- bifes de perú
- 2 limas
- oregãos, tomilho e manjericão frescos
- paprika
Modo de Fazer:
Temperar com sal e pimenta os bifes de perú e grelhá-los até estarem praticamente cozidos. Cortá-los em cubos e reservar.
Preparar o molho de iogurte: picar finamente o alho e bater juntamente com o iogurte. Temperar com sal e pimenta. Juntar o sumo de duas limas, azeite e as ervas aromáticas picadas e bater tudo.
Cortar todos os vegetais e salteá-los numa frigideira com azeite. Temperá-los com sal, pimenta e paprika. Depois de todos os vegetais estarem cozidos "al dente", juntar os cubos de perú à cozedura por 3 minutos.
Aquecer os wraps na frigideira 20 segundos cada lado, recheá-los, juntar o molho de iogurte e dobrá-los.
Bom apetite!